Jawabannya adalah manfaat mikroganisme pembuatan olahan susu yaitu bakteri 饾槗饾槩饾槫饾樀饾槹饾槪饾槩饾槫饾槳饾槶饾槶饾樁饾槾 berperan dalam pembentukan aroma yoghurt.
Susu fermentasi merupakan susu olahan yang difermentasikan oleh bakteri baik, seperti 饾槗饾槩饾槫饾樀饾槹饾槪饾槩饾槫饾槳饾槶饾槶饾樁饾槾 atau 饾槈饾槳饾槯饾槳饾槬饾槹饾槪饾槩饾槫饾樀饾槮饾槼饾槳饾槩. Yoghurt terbuat dari susu yang telah difermentasikan dan mengandung probiotik. Konsumsi yoghurt baik untuk saluran pencernaan dan membawa berbagai manfaat bagi kesehatan. Pada pembuatan yoghurt, bakteri 饾槡饾樀饾槼饾槮饾槺饾樀饾槹饾槫饾槹饾槫饾槫饾樁饾槾 bekerjasama dengan bakteri 饾槗饾槩饾槫饾樀饾槹饾槪饾槩饾槫饾槳饾槶饾槶饾樁饾槾. Bakteri 饾槗饾槩饾槫饾樀饾槹饾槪饾槩饾槫饾槳饾槶饾槶饾樁饾槾 berperan dalam pembentukan aroma yoghurt.
Jadi, manfaat mikroganisme pembuatan olahan susu yaitu bakteri 饾槗饾槩饾槫饾樀饾槹饾槪饾槩饾槫饾槳饾槶饾槶饾樁饾槾 berperan dalam pembentukan aroma yoghurt.
