By Nanda M Cht Peran jamur ๐๐ถ๐ค๐ฐ๐ณ ๐ณ๐ข๐ค๐ฆ๐ฎ๐ฐ๐ด๐ถ๐ด adalah agen biologis pembuatan tahu.
Jamur ๐๐ถ๐ค๐ฐ๐ณ ๐ณ๐ข๐ค๐ฆ๐ฎ๐ฐ๐ด๐ถ๐ด merupakan khamir anggota divisi Zygomycota yang tergolong jamur menguntungkan. Jamur ini dapat mengubah kedelai menjadi sufu (tofu fermentasi). Proses pembuatan tahu dari bahan dasar kedelai melalui proses fermentasi.
Jadi, peran jamur ๐๐ถ๐ค๐ฐ๐ณ ๐ณ๐ข๐ค๐ฆ๐ฎ๐ฐ๐ด๐ถ๐ด adalah fermentasi pembuatan tahu.
Semoga membantu
